鸡蛋蒜，这道简单却充满风味的家常菜，常常能让我在忙碌的日子里找到一丝温暖。鸡蛋和蒜的搭配，既营养丰富，又能带来令人愉悦的口感。今天，我想和大家分享一下这道菜的做法，带你们一起感受那份独特的美味。
准备材料时，鸡蛋是主角，通常我会选择新鲜的土鸡蛋，颜色鲜艳，营养更为丰富。大约四到五个鸡蛋，足够两到三个人享用。蒜头则是点睛之笔，五六瓣蒜，剁成蒜末，香味四溢。除了这两样，盐、胡椒粉、食用油也是必不可少的调料。
开始烹饪前，我会先将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，用筷子轻轻搅拌，直到蛋液变得均匀。这个过程其实很简单，但我总是会在搅拌的时候想起小时候，母亲在厨房里忙碌的身影，那种温馨的感觉总能让我心里暖暖的。
接下来，热锅凉油，油温升高时，我将蒜末放入锅中，瞬间，厨房里弥漫着浓郁的蒜香。此时，我会将搅拌好的蛋液慢慢倒入锅中，静静等待。蛋液在锅中渐渐凝固，金黄色的鸡蛋像是阳光洒在盘子上，让人忍不住想要品尝。
大约五分钟后，我会用锅铲轻轻翻动鸡蛋，让其受热均匀。这个时候，鸡蛋的香味与蒜香交织在一起，令人垂涎欲滴。最后，出锅前再撒上一些葱花，增添色彩和风味。看着这道色香味俱全的菜品，我的心情也随之愉悦。
品尝的时候，鸡蛋的嫩滑与蒜的香味相互交融，每一口都让我感受到家的味道。对于我来说，这不仅仅是一道菜，更是一种情感的寄托。无论多忙，抽出时间为自己做一顿简单的饭菜，都是一种生活的享受。
这道鸡蛋蒜，制作简单，却能带来满满的幸福感。每当我在厨房忙碌时，都会想起那些温暖的瞬间。希望你们也能试试这道菜，感受那份来自简单生活的美好。无论是独自享用，还是与家人分享，鸡蛋蒜总能为我们的餐桌增添一抹温馨。
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