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　　炒蒜蓉是许多中式菜肴的经典调味步骤，关键在于火候和时间的把控，确保蒜香浓郁且不焦苦。以下是详细步骤和技巧： 基础炒蒜蓉步骤 准备蒜蓉 选用新鲜大蒜，去皮后剁成细末（或用压蒜器压成蓉），越细腻越容易释放香味。 用

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