核桃调蛋，这道菜在我的记忆中总是与温暖的家庭聚餐紧密相连。每当我看到厨房里那一碗碗新鲜的核桃，心中便涌起一股亲切感。核桃不仅营养丰富，还能为简单的鸡蛋增添独特的风味。今天，我想分享一下这道美味的做法。
准备工作开始前，先来了解一下材料。新鲜的鸡蛋，核桃仁，盐，糖，牛奶，少许的香油，简单却又不可或缺。记得第一次尝试这道菜时，我在市场上挑选核桃，看到那饱满的果仁，心里就想着，今天一定要做出一道美味的核桃调蛋。
接下来，制作过程就开始了。首先，将核桃仁放入烤箱，180度烘烤约10分钟。这个步骤很重要，烤制后的核桃散发出浓郁的香气，口感也更加酥脆。听着烤箱发出的嗞嗞声，我的心情也随着香气飘散开来，仿佛在等待一场美味的盛宴。
与此同时，打鸡蛋也是关键。将鸡蛋打入碗中，加入适量的牛奶，盐和糖，搅拌均匀。牛奶的加入让蛋液更加细腻，糖则为这道菜增添了一丝甜味。每当我搅拌时，看到那金黄的蛋液在碗中翻滚，心中总是充满期待。
然后，将搅拌好的蛋液倒入平底锅中，火候要掌握好，慢慢加热。待蛋液开始凝固时，撒上烤好的核桃仁，轻轻翻动，让核桃与鸡蛋充分融合。此时，香气四溢，仿佛整个厨房都被这美味所包围。每一次翻动，都是对味蕾的挑逗，仿佛在与这道菜进行一场亲密的对话。
最后，盛出调好的核桃蛋，淋上一点香油，增添风味。看着那金黄诱人的蛋饼，配上酥脆的核桃，我忍不住想立刻尝一口。轻轻夹起一块，入口即化，核桃的香气与鸡蛋的鲜嫩交织在一起，仿佛在舌尖上跳舞，令人陶醉。
这道核桃调蛋，既是一道美味的早餐，也是一种简单的幸福。每当我为家人做这道菜时，看到他们脸上的笑容，心中便充满了成就感。生活中，简单的食材往往能带来最温暖的回忆。希望大家也能尝试这道菜，让它成为你们餐桌上的一道美丽风景。
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