海鲜疙瘩汤，作为一道鲜美的汤品，常常让我想起小时候与家人围坐在一起的温馨时光。那时，母亲总是用新鲜的海鲜和简单的食材，调制出一碗碗香气四溢的疙瘩汤，令我至今难以忘怀。今天，我想分享一下这道美味的做法，希望能带给你们同样的温暖与满足。
准备材料是第一步。你需要：200克虾仁、150克蛤蜊、100克鱿鱼、1个鸡蛋、250克面粉、500毫升清水、适量的葱姜蒜、盐、胡椒粉和香油。海鲜的选择可以根据个人口味来调整，像是扇贝、贝类等都可以加入其中。记得，海鲜越新鲜，汤的味道就越鲜美。
接下来，开始制作疙瘩。将面粉放入一个大碗中，慢慢加入清水，边加边搅拌，直到面粉和水完全融合。用手将面团揉成光滑的状态，然后取出小块面团，用手搓成小疙瘩，大小随意，通常直径在1-2厘米之间。这个过程有点像小时候玩泥巴，感觉特别有趣。
准备好疙瘩后，开始煮汤。锅中加入适量的水，放入葱姜蒜煮沸，接着加入海鲜，虾仁、蛤蜊和鱿鱼依次下锅，火候掌握在中等偏大，让海鲜的鲜味充分释放。待海鲜变色后，轻轻放入疙瘩，等它们浮起来，说明熟了。这个过程大约需要5分钟，汤面开始冒泡，香气四溢，令人垂涎欲滴。
在汤快煮好的时候，打入一个鸡蛋，轻轻搅拌，让蛋花在汤中飘散开来，增加了汤的丰富口感。最后，加入适量的盐、胡椒粉调味，淋上一点香油，增添香气。盛出时，汤面上漂浮着五彩斑斓的海鲜和金黄的蛋花，视觉上也非常诱人。
记得第一次自己尝试做这道汤，虽然有些紧张，但看到锅中翻腾的汤水，心中充满了期待。第一口汤下肚，鲜美的海鲜味道立刻在口中绽放，仿佛带我回到了那些温暖的家庭聚餐时光。每一口都让我感受到家的味道，心中充满了幸福。
海鲜疙瘩汤不仅简单易做，还富含营养，海鲜提供丰富的蛋白质和微量元素，面疙瘩则增加了饱腹感，适合各个年龄段的人享用。无论是寒冷的冬天，还是温暖的春日，这碗汤都能带给你温暖与满足。
如果你也想尝试这道汤，记得选用新鲜的海鲜，控制好火候，享受制作的乐趣。相信我，做出来的海鲜疙瘩汤一定会让你爱上这道经典的家常美味。
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