在我的厨房里，苤蓝是一个常客。每当看到它那鲜艳的绿色和洁白的根茎，我就忍不住想要尝试各种做法。苤蓝的营养价值非常高，富含维生素C、纤维素和矿物质，常吃对身体大有裨益。根据研究，每100克苤蓝含有约25卡路里，适合减肥人士食用。
我最喜欢的做法是清炒苤蓝。将苤蓝切成薄片，放入热油中翻炒，加入蒜末和少许盐，简单又美味。每次炒的时候，厨房里弥漫着蒜香，那种香味让我忍不住想要提前尝一口。炒至苤蓝刚变软，保持脆嫩的口感，搭配米饭，简直是绝配。
有一次，我邀请朋友们来家里聚餐，决定用苤蓝来做一道新菜。灵机一动，我把苤蓝切成丝，和胡萝卜丝一起炒，加入一些生抽和香醋，最后撒上芝麻，色香味俱全。朋友们吃得津津有味，纷纷询问这道菜的做法。那一刻，我感到无比自豪，苤蓝不仅好吃，还能成为聚会的明星。
除了清炒，苤蓝还可以用来做汤。将苤蓝切块，放入锅中，加入鸡肉和一些香料，炖煮一个小时，汤汁鲜美，滋味浓厚。每当寒冷的冬天来临，这道汤总能给我带来温暖。喝上一口，浓郁的香气弥漫在口腔，仿佛整个身体都被温暖包围。
我还尝试过将苤蓝腌制，切成薄片后，加入盐、糖、醋和辣椒，腌制几个小时，味道酸辣可口，特别适合搭配白米饭。这样的做法，不仅保留了苤蓝的营养，还增添了独特的风味。
苤蓝的多样性让我爱不释手，它不仅可以作为主菜，也可以作为配菜，甚至是小吃。每次在市场上看到新鲜的苤蓝，我都会毫不犹豫地买下，期待着下一次的烹饪体验。尝试新做法，创造新口味，给生活带来乐趣，才是我对苤蓝的真正热爱。
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