鸡蛋茶，这道独特的饮品，常常让我想起童年时光。记得那时，母亲总是在寒冷的冬天为我煮一杯热腾腾的鸡蛋茶，温暖不仅来自于饮品的热度，更是那份浓浓的母爱。今天，我想分享一下鸡蛋茶的做法，让更多人感受到这种简单却温暖的味道。
首先，准备好材料是关键。你需要：鸡蛋1个、牛奶200毫升、糖适量、以及少许茶叶。对于茶叶的选择，我个人偏爱红茶，它的香气与鸡蛋的味道相得益彰。你可以根据自己的口味选择绿茶或乌龙茶，甚至是花茶，都是不错的选择。
接下来，开始制作。将茶叶放入清水中，煮沸5分钟，煮出浓郁的茶汤。记得在煮茶的过程中，家里的空气中弥漫着茶香，仿佛在唤醒每一个细胞。煮好后，将茶汤过滤，保留清澈的液体，放在一旁稍微冷却。
与此同时，打鸡蛋。将鸡蛋打入碗中，用筷子轻轻搅拌，直到蛋液均匀。这个过程需要一点耐心，蛋液的颜色从深黄色逐渐变成金黄色，仿佛是阳光洒在碗中的感觉。接着，慢慢加入牛奶，继续搅拌。牛奶的细腻与鸡蛋的浓郁在此刻交融，形成一种令人期待的口感。
此时，将冷却的茶汤缓缓倒入鸡蛋和牛奶的混合液中，搅拌均匀。为了增加风味，可以根据个人喜好加入适量的糖，甜度的选择可以根据自己的口味来调整。糖的加入，仿佛为这杯饮品增添了一层温暖的外衣。
最后，将混合好的液体倒入锅中，用小火加热，注意不要让它煮沸。加热的过程，茶香与蛋香交织在一起，令人陶醉。待温度适中时，轻轻倒入杯中，撒上一点儿肉桂粉或香草粉，增添风味，视觉上也显得更加诱人。
喝上一口，鸡蛋的醇厚与茶的清香在舌尖交融，温暖从喉咙直达心底。这不仅仅是一杯饮品，更是一种情感的寄托。每当我品尝这杯鸡蛋茶，仿佛又回到了那个寒冷的冬日，母亲温暖的笑容浮现在眼前，心中充满了幸福。
鸡蛋茶的制作其实非常简单，但每一个步骤都蕴含着对生活的热爱与对家人的关心。无论是冬日的清晨，还是午后的闲暇时光，来一杯鸡蛋茶，都是一种享受。希望你们也能尝试这道饮品，感受到那份温暖与美好。
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