柠檬的用途广泛，无论是食用、调味还是日常清洁，都能发挥作用。以下是关于柠檬的常见使用方法和注意事项：
一、挑选与保存
- 挑选：选择表皮光滑、颜色鲜亮、无凹陷或斑点的柠檬，手感紧实有弹性。
- 保存：
- 完整柠檬：常温阴凉处存放约1周，或冰箱冷藏保存2-3周。
- 切开柠檬：用保鲜膜包裹切口，冷藏并尽快使用（1-2天内）。
二、食用方法
柠檬水：
- 切片泡温水（水温60℃以下，保留维生素C），可加蜂蜜或薄荷。
- 注意：胃酸过多者避免空腹饮用，建议饭后喝。
柠檬茶：
- 红茶/绿茶中加1-2片柠檬，或挤汁调味，冷热皆可。
柠檬饮品：
- 柠檬蜂蜜水：柠檬片分层铺入罐中，倒入蜂蜜冷藏腌制，兑水饮用。
- 柠檬气泡水：柠檬汁+冰块+苏打水，清爽解暑。
柠檬蜜饯/果酱：
- 柠檬切片去籽，与糖分层腌制，熬煮成粘稠果酱，搭配面包或甜品。
三、烹饪应用
- 去腥提鲜：
- 挤柠檬汁腌制鱼、虾、鸡肉，或烤制时淋上柠檬汁去腥增香。
- 沙拉调料：
- 混合柠檬汁、橄榄油、黑胡椒制成油醋汁。
- 甜点装饰：
- 柠檬皮屑点缀蛋糕、冰淇淋，或制作柠檬挞、慕斯等。
四、其他用途
- 清洁去污：
- 柠檬汁+白醋+水，擦拭水龙头、台面去除水垢。
- 微波炉加热柠檬水，蒸汽软化污渍后轻松擦拭。
- 除异味：
- 冰箱内放柠檬片吸附异味，或煮柠檬皮清新空气。
- 美容护肤（谨慎使用）：
- 面膜：柠檬汁稀释后敷脸（敏感肌慎用），敷后避光并洗净。
- 护发：洗发时加柠檬汁可增加头发光泽（需稀释）。
五、注意事项
- 酸性较强：长期过量食用可能损伤牙釉质，建议用吸管喝柠檬水。
- 光敏性：外用柠檬汁后避免阳光直射，防止皮肤色素沉淀。
- 变质判断：若柠檬发软、霉变或异味，立即丢弃。
根据需求选择适合的方法，享受柠檬的清新与实用吧！ �✨