在一个阳光明媚的早晨，厨房里弥漫着苹果的清香，仿佛整个世界都被这温暖的气息包围。今天，我决定给自己和家人做一碗美味的苹果粥。这不仅是一道简单的早餐，更是我童年时光的回忆。想起小时候，妈妈总是在寒冷的冬天为我煮苹果粥，那种温暖的感觉至今难以忘怀。
制作苹果粥的材料并不复杂，主要有大米、苹果、冰糖和水。大米的选择上，我通常会选用粳米，口感更加绵软。大约150克的米，配上2个中等大小的苹果，能做出足够两到三人的分量。苹果最好选择一些酸甜适中的品种，比如青苹果或红富士，这样煮出来的粥会更加美味。冰糖的用量可以根据个人口味来调整，50克左右就很合适。
准备工作开始了。首先，将大米用清水冲洗干净，浸泡30分钟，这样能让米粒更加饱满，煮出来的粥也更为细腻。接着，苹果去皮去核，切成小块。切苹果时，我总是忍不住尝一口，甜脆的口感让我心情愉悦。
锅中加入适量的水，通常是米的四倍，放入浸泡好的米，开火煮沸。水开后，转小火，慢慢煮20分钟。这个过程需要耐心，偶尔搅拌一下，避免粘底。随着时间的推移，厨房里开始散发出诱人的香气，仿佛在召唤我去品尝。
当米粒变得软烂时，加入切好的苹果块，再煮10分钟。苹果在粥中逐渐融化，释放出甜味，整个粥的颜色也变得更加诱人。最后，根据个人口味加入冰糖，搅拌均匀，等糖完全溶解后，就可以关火了。
盛出一碗热腾腾的苹果粥，表面飘着淡淡的苹果香气，心中充满了成就感。看着家人品尝的表情，仿佛回到了那个温暖的冬日。每一口粥都带着苹果的清甜，米粒的细腻，温暖着每一个人的心。
在这个快节奏的生活中，能够停下来，享受一碗简单的苹果粥，真是一种幸福。它不仅仅是一道美食，更是一种情感的寄托。每当我做苹果粥时，都会想起妈妈的味道，那种浓浓的母爱，永远留在心间。希望每个人都能在忙碌的生活中，找到属于自己的那份温暖。
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