养猪是一项需要科学管理和细致操作的农业活动，以下从场地建设、品种选择、饲料管理、日常养护、疾病防治到出栏销售的关键步骤和注意事项，帮助您系统掌握养殖技术：
一、场地规划与设施搭建
科学选址
- 远离居民区500米以上，避开生态保护区和水源地，选择地势高燥、通风良好的区域。
- 土质以沙壤土为佳，便于排水，地下水位需低于2米。
现代化猪舍设计
- 按功能分区：配种舍配置防滑地面，妊娠栏设限位架，产房安装保温箱（温度保持32-35℃），育肥舍按每头1.2㎡设计。
- 配备自动饮水系统（水压0.2-0.4MPa）、机械刮粪设备、湿帘降温系统（夏季舍温≤28℃）。
环保设施
- 建设三级沉淀池（容积=存栏量×0.3m³），配套沼气工程（按每头猪0.2m³沼气池计算）。
- 粪污处理区距离猪舍≥50米，采用固液分离机（处理效率≥5吨/小时）。
二、品种选育策略
高效杂交组合
- 杜洛克×（长白×大白）三元杂交：达100kg日龄155天，料肉比2.6:1
- 地方品种优选：如莱芜黑猪（肌内脂肪含量4.5%）、滇南小耳猪（抗病性强）
引种管理
- 种猪要求：核心群母猪年产2.4胎，公猪精液活力≥0.7
- 运输规范：夏季运输车温度保持25℃，运输密度≤0.4㎡/头（100kg体重）
三、精准营养调控
分段饲喂方案
- 哺乳仔猪：7日龄教槽料（CP≥20%），28日龄体重达8kg
- 育肥阶段：30-60kg阶段DE 13.5MJ/kg，60-100kg阶段DE 13.0MJ/kg
- 妊娠母猪：限饲期1.8-2.2kg/天，哺乳期采食量6-8kg/天
饲料成本控制
- 青饲料替代：每头育肥猪日喂2kg黑麦草（干物质替代精料15%）
- 发酵饲料应用：酒糟发酵后替代30%精料，降低饲料成本0.8元/kg
四、生产管理技术
环境智能监控
- 氨气浓度≤15ppm，二氧化碳≤1500ppm
- 保育舍温度控制：断奶第一周28℃，每周降1℃至22℃
批次化管理
- 3周批生产模式：每批次配种率≥90%，分娩率≥85%
- 全进全出制：间隔清洗消毒7天，空舍期≥14天
五、疾病防控体系
免疫程序示例
- 猪瘟：25日龄首免（细胞苗2头份），65日龄二免
- 口蹄疫：45日龄首免（O型灭活苗2ml），间隔4周加强
- 伪狂犬：gE基因缺失苗，种猪每年普免3次
生物安全措施
- 入场消毒通道：4%NaOH溶液喷雾，作用时间≥30分钟
- 病死猪处理：专业无害化处理车运输，高温化制（134℃≥30分钟）
六、成本效益分析
投入产出模型
- 自繁自养模式：母猪年产22头，断奶成本≤350元/头
- 全程料肉比2.8:1，115kg出栏总成本13.5元/kg
市场风险管理
- 价格保险：当猪粮比低于5:1时启动赔付
- 期货套保：通过生猪期货锁定80%出栏量利润
七、政策合规要点
证件办理流程
- 动物防疫条件合格证：配备3名以上畜牧兽医人员
- 环评备案：年出栏5000头以下项目网上登记表备案
粪污资源化指标
- 粪肥还田标准：每亩耕地年消纳猪粪不超过5头（按存栏计）
- 废水处理：达到《畜禽养殖业污染物排放标准》（GB18596-2001）
建议新手养殖户：
- 首期规模控制在50头基础母猪以内
- 与正大、温氏等企业合作代养模式降低风险
- 定期参加农业农村部新型职业农民培训
通过数据化管理和技术升级，现代化猪场PSY（每头母猪年提供断奶仔猪数）可达28头以上，养殖综合效益提升30%。实际生产中需结合当地资源条件，建立适合自身的养殖模式。